Mousse de Limão

4 ovos
8 colheres de açúcar
1,5 dl de sumo de limão
4 folhas de gelatina
Casca de 1 limão ralado
2 dl Natas LONGA VIDA

Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata as gemas com o acúcar e a raspa de limão até ficarem em creme.

Aqueça o sumo de limão numa caçarola sem deixar ferver. Retire a caçarola do lume e adicione-lhe a gelatina escorrida, mexendo, e deixe arrefecer um pouco.

Misture o sumo de limão com as gemas. Bata as Natas LONGA VIDA e junte-as às gemas. Bata as claras em castelo e incorpore-as no creme delicadamente, com a ajuda de uma colher de pau.

Deite o creme em 4 taças de vidro e deixe solidificar no frigorífico. Antes de servir decore conforme imagem.

P.S.- AI CA BOM.....!!!!! 4 taças não... Poem-se em 6 taças prás comadres e os respectivos compadres ihihhihihi